김치1 김치냉장고는 왜 따로 있을까? 1. 3줄로 끝내기김치는 0~5도에서 천천히 익어야 맛있는데, 일반 냉장고는 너무 차갑거나 온도가 왔다갔다해요.김치냉장고는 온도를 일정하게 유지해서 김치가 딱 맞게 익도록 도와줘요.쉽게 말해 김치를 위한 '맞춤형 숙성실'인 셈이죠!2. 자세히 알아보기김치냉장고는 한국에만 있는 독특한 가전제품이에요. 외국 사람들은 "냉장고가 따로 또 있어?"라며 신기해하죠.일반 냉장고는 보통 3~5도로 유지돼요. 그리고 문을 열 때마다 온도가 올라갔다 내려갔다 해요. 이러면 김치가 너무 빨리 시거나, 아니면 아예 안 익어버려요.김치의 최적 보관 온도는 0~5도 사이예요. 이 온도에서 김치 속 유산균이 천천히 활동하면서 맛있게 익어요. 너무 추우면 얼어버리고, 너무 따뜻하면 쉽게 물러지고 시어져요.김치냉장고의 비밀은 '일정.. 2025. 11. 7. 이전 1 다음
